Alle Rezepte

Wer mit Kürbissen im Herbst schon alles gekocht oder gebacken hat und nicht weiss, was er noch ausprobieren kann, sollte dieses feine Risotto probieren. Ich  … Weiterlesen

Für diese Erdbeertorte in Herzform braucht ihr keine spezielle Backform und sie ist nicht besonders aufwändig. Speziell im Frühling und zu Mutter- oder Valentinstag eignet  … Weiterlesen

So ein Herz Zopf ist schon was Feines. Passend zu Muttertags-, Valentinstags- oder auch Geburtstags-Brunches. Sieht sehr dekorativ aus und macht Eindruck! Zu der Zeit  … Weiterlesen

Jedes Jahr eine neue Geburtstagstorte! Das ist bei uns die Devise. Warum also nicht das geliebte Tiramisù als Torte verpacken?! Für alle Schokoladen-Kaffee-Liebhaber ist diese  … Weiterlesen

Wenn ich an Lasagne denke, dann denke ich automatisch an «bella Italia». Man meint immer, dass eine Lasagne sehr aufwendig ist, aber das aufwendigste ich  … Weiterlesen

An speziellen Anlässen wie Weihnachten tüftle ich immer wieder an einem speziellen Torten-Design. Dieses Jahr hatten wir Lust auf einen Cheesecake. Die Zubereitung wollte ich  … Weiterlesen

Muffins sind eine feine Sache, gerade auch wenn man ein schnelles Dessert zum Mitnehmen braucht. Sie lassen sich gut vorbereiten, leicht transportieren und sehen auf  … Weiterlesen

Wir haben Spargeln intensiv im letzten Jahr entdeckt. Deshalb haben wir uns für die einfachere Zubereitung einen Spargel-Kochtopf gegönnt. Spargeln sind leicht bekömmlich und schmecken  … Weiterlesen

Selbstgemachte Konfitüre kam in meiner Kindheit immer auf den Tisch. Das war bei uns selbstverständlich und für meine Mutter wahrscheinlich auch Ehrensache. Dabei hatten wir  … Weiterlesen

Dieses indische Chana Masala Rezept schmeckt mit Wildreis besonders gut. Das Kurkuma und das Garam Masala geben der Sauce die besondere Würze. Die Sauce mit  … Weiterlesen

Pancakes sind schon was Feines! Bei uns kommen sie nur selten auf den Frühstückstisch. Man kann sie auf verschiedenste Art garnieren: mit Konfitüre, Früchten, Schlagrahm,  … Weiterlesen

Die Rüeblitorte findet man in der Schweiz in fast jeder Bäckerei. Besonders beliebt ist die Torte an Geburtstagen oder bei Familienfesten. Ich liebe den Geschmack  … Weiterlesen

Ich liebe das Brunchen! Besonders über die Feiertage hat man dafür so richtig Zeit. Diese Zopf-Hasen eignen sich besonders für das Osterfest oder wenn man  … Weiterlesen

Diese Rüebli-Rösti sind echt der Hammer! Mit Rauchlachs und Crème fraîche ergänzt sind sie toll für eine leichte Hauptmahlzeit oder für einen ausgiebigen Brunch. Wirklich  … Weiterlesen

Ein feines Chili zwischendurch ist was Leckeres. Dieses Chili con carne braucht Zeit zum Einkochen, aber die Zeit ist es echt wert. Es ist nicht  … Weiterlesen

Bei Bienenstich kommen wieder Kindheitserinnerungen hoch. Wir hatten nie einen Bienenstich zu Hause selbst gebacken, aber immer wieder gerne gegessen. Ich liebe die Kombination von  … Weiterlesen

Wow, dieser Cake war so wundervoll luftig und leicht, dass wir beide gleich 2 grosse Stück nacheinander gegessen haben! Beim Backen ging der Kuchen auch  … Weiterlesen

Dieser Randen-Couscous-Salat kommt farblich sehr schön daher und die Orange gibt ihm eine zusätzliche Frische. Für alle, die eine leichte, gut bekömmliche Mahlzeit zaubern möchten.  … Weiterlesen

Dieses Schokoküchlein hat’s in sich. Wer sich eine grosse Ladung Schokolade mit flüssigem Kern gönnen möchte, sollte diese Lava Cakes unbedingt ausprobieren. Ich mag’s aussen  … Weiterlesen

Ich selbst bereite sehr selten Fleisch zu. Sogar das Grillieren überlasse ich meinem Freund. Entsprechend unsicher war ich zuerst auch bei diesem Rindsbraten, weil wir  … Weiterlesen

Die authentischen, asiatischen Nudelsuppen erinnern mich an vergangene Reisen durch Asien. Es gibt da zahlreiche Varianten, je nach Land. Heute habe ich mich an eine  … Weiterlesen

Ich hatte immer gedacht, dass Brot oder Brötchen backen mit sehr viel Aufwand verbunden ist. Doch dem ist nicht so. Der Dreikönigskuchen gehört in der  … Weiterlesen

Ich hatte nie gedacht, dass Randen bzw. Rote Beete Suppe so toll schmecken kann! Diese Suppe besticht durch ihre milde Aromatik. Die Farbe ist toll  … Weiterlesen

Der italienische Klassiker schlechthin und relativ schnell gemacht. Ich verwende kein Ei, damit das Tiramisù etwas länger haltbar ist. Auch verwende ich keinen Alkohol, weil  … Weiterlesen

¡Viva México! Wir lieben mexikanisches Essen und besuchen immer wieder authentische Restaurants. Mexikanisches Essen lässt sich aber auch zu Hause wunderbar vorbereiten. Dabei sind diese  … Weiterlesen

Wir essen gerne Salate. Diese müssen aber eine gewisse Raffinesse haben, sonst sind sie langweilig. Deshalb probieren wir immer wieder neue Kombinationen und Zutaten aus.  … Weiterlesen

«Sauer macht lustig» trifft auf diesen Gugelhupf ganz bestimmt zu! Der Kuchen ist ein schneller Rührkuchen und einfach zubereitet, falls mal spontan Gäste kommen sollten.  … Weiterlesen

Eigentlich kam ich auf die Nuss-Schnecken, weil ich viele Rezepte für Zimt-Schnecken durchgeschaut habe. Da mein Freund Zimt nicht so gerne mag, hab ich die  … Weiterlesen

Es gibt unzählige Rezepte für Kartoffelsalat! Doch dieses Rezept hier ist echt lecker und leicht. Mit der Gurke bildet es ein harmonisches Zusammenspiel. Unserer Meinung  … Weiterlesen

Es ist nicht unser Anspruch, bei einem Rezept alles selbst zu machen. Wenn’s gute Halbfertigprodukte gibt, dann greifen wir auch auf diese zurück. Gutes Bespiel  … Weiterlesen

Dieses Jahr waren die Zwetschgen schon relativ früh im Sommer erhältlich. Deshalb bekam ich wieder mal Lust, einen feinen, saftigen Zwetschgenkuchen auszuprobieren. Der Kuchen ist  … Weiterlesen

Der Mississippi Cake ist ein leckerer Schokoladenkuchen mit original drei Schokoladenstängeli. Also recht Schoko-intensiv, aber viele mögen ihn – besonders Kinder. Den Kuchen hab ich  … Weiterlesen

Eine Poké Bowl habe ich das erste mal vor ca. 16 Jahren auf Hawaii gegessen. Dort fand man das Gericht an jeder Ecke. Poké auf  … Weiterlesen

Randen bzw. Rote Beete ist auch so ein Gemüse, das nicht unbedingt auf meiner top likes Liste gehörte. Schneidet man aber die Rande ganz fein  … Weiterlesen

Fruchttorten sind immer gut, vor allem wenn’s warm ist. Ich wollte hier eine simple Fruchttorte backen, die nicht besonders aufwändig ist, aber gut ausschaut. Erdbeeren  … Weiterlesen

«The German classic.» Es gibt so viele Zubereitungsarten für Käsekuchen, nicht zu verwechseln mit Cheesecake. Ich hab hier wieder mal eine leichtere Version ausprobiert. Schön  … Weiterlesen

Blumenkohl als Gemüse war für mich immer ganz ok, ich fand ihn aber nie besonders spannend. Nachdem ich aber den Blumenkohl geröstet ausprobiert habe, bin  … Weiterlesen

Die Erbsensuppe ist mein Geheimtipp. Sie ist relativ schnell zubereitet und als Vorspeise ideal. Zusätzlich lässt sich die Suppe mit einer Einlage verfeinern, was ihr  … Weiterlesen

Falafel habe ich bisher nur auswärts gegessen. Sie sind ideal für eine Vorspreise oder Hauptmahlzeit. Das Rezept hatten wir für ein Abendessen vorbereitet und mussten  … Weiterlesen

Wenn das nicht nach Spass klingt! Die Regenbogen-Torte (Rainbow Cake) hab ich mir zu meinem diesjährigen Geburtstag selber gebacken, yes! Ok, ich bin schon Ü40,  … Weiterlesen

Immer schon wollten wir mal ein pochiertes Ei «ausprobieren». Ein paar Mal hat’s nicht geklappt bis wir den Dreh raus hatten. Der Kartoffelstock schmeckt um  … Weiterlesen

Die Königin unter den Torten. Diese Schwarzwälder Kirschtorte habe ich zum diesjährigen Geburtstag meines Freundes gebacken. Zum ersten Mal, muss ich gestehen. Er liebt Schoko-Rahm-Torten  … Weiterlesen

Ich liiiiieeeebe Zoodles. Sie sind leicht bekömmlich, einfach zu machen und schmecken fast wie echte Nudeln. Gerne mische ich sie mit einer Bolognese-Sauce. Das gibt  … Weiterlesen