Wir haben Spargeln intensiv im letzten Jahr entdeckt. Deshalb haben wir uns für die einfachere Zubereitung einen Spargel-Kochtopf gegönnt. Spargeln sind leicht bekömmlich und schmecken mit einer Sauce Hollandaise herrlich. Diese Kombination mit Lachs ist einfach köstlich und macht Lust auf mehr! Der Spargel hatte seinen Ursprung vermutlich in Vorderasien. Vor rund 4000 Jahren war […]
Selbstgemachte Konfitüre kam in meiner Kindheit immer auf den Tisch. Das war bei uns selbstverständlich und für meine Mutter wahrscheinlich auch Ehrensache. Dabei hatten wir verschiedene saisonale Früchte verwendet wie z.B. Erdbeeren (unser Favorit), Aprikosen, Zwetschgen, Rhabarber, Quitten etc. Deshalb versuchte ich mich jetzt auch an einer Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. Ein erster Versuch, aber sehr lecker! Die […]